杭州酒家

已經是第三次到「杭州酒家」, 這家飯店有些菜式是值得推介的。

最好吃定是煙燻黃魚, 一上檯便嗅到它的煙燻香味。黃魚又滑又甜, 不過那雙加了櫻桃的魚眼, 有點格格不入, 價錢不也便宜, 好像要二百多元一份。

蔥花肉也值得一試。有點像炸豬排, 鬆脆之餘仍有點肉汁, 一點也不肥膩。

至於家常餅, 是繼位於中環的「寧波旅港同鄉會」後最好吃的一家。厚薄適中, 芝麻香口, 我也忍不住吃了兩件呢。

光顧這店時要小心點菜, 雖說師傅是鼎鼎大名、現已榮休的天香樓總廚之子, 但總有些菜是失準的。好像海蜇頭及鹹肉腐皮包, 前者滑滑的, 不爽口, 後者肉偏鹹, 腐皮太乾,。醉雞也只是一般, 醬茶鴨有點像乾了的鹽水鴨, 伴酒還可。

地址： 灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場一樓
電話： 2591 1898